Cấp giấy chứng nhận cơ cở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Ngày đăng: 13 Tháng 5, 2022

Mục lục bài viết

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn tạo ra nhiều cơ hội và thách thức cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Để tạo được uy tín và tin dùng từ phía khách hàng, đồng thời tuân thủ quy định pháp luật thì các cá nhân, tổ chức và doanh nghiệp hoạt động sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, dịch vụ ăn uống cần thực hiện xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Để giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về tầm quan trọng, cũng như các thủ tục pháp lý cần thiết để cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm của quý khách có được giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, công ty Luật TNHH HTIC xin cung cấp cho quý khách những kiến thức pháp lý cơ bản nhất về vấn đề này.

 

Trình tự, thủ tục cấp phép

I. ĐIỀU KIỆN CẤP PHÉP

–      Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn phải bảo đảm các điều kiện sau đây:

o    Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
o    Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
o    Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
o    Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
o    Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
o    Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
o    Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
o    Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

–      Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây:

o    Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
o    Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
o    Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
o    Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
o    Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
o    Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
o    Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

II. HỒ SƠ

–      Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

–      Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

–     Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

o    Đối với cơ sở sản xuất
o    Đối với co sở kinh doanh
o    Đối với cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh

–      Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở);

–      Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành (bản sao có xác nhận của cơ sở).

III.THỦ TỤC CẤP PHÉP

–      Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

–      Trong 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm tổ chức kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ; trường hợp hồ sơ không hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền phải có văn bản thông báo và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ trong vòng 30 ngày;

–      Trong thời gian 10 ngày làm việc, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở.

–      Cơ quan có thẩm quyền thành lập Đoàn thẩm định thực để thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở, kết quả của việc thẩm định phải ghi rõ “Đạt” hoặc “Không Đạt”; thời hạn khác phục tối đa 60 ngày.

–      Nếu kết quả thẩm định thực tế tại cơ sở là “Đạt” thì cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở trong vòng 05 ngày kể từ ngày có kết quả thẩm định.

–      Thời hạn của Giấy chứng nhận: 03 năm kể từ ngày cấp.

–      Lưu ý: Trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại theo quy định pháp luật.

III. KIỂM TRA SAU CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN

–      Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận và cơ quan chức năng có thẩm quyền thực hiện kiểm tra sau cấp Giấy chứng nhận.

–      Cơ quan có thẩm quyền cấp trên có quyền kiểm tra cơ sở do cơ quan có thẩm quyền cấp dưới cấp Giấy chứng nhận.

–      Số lần kiểm tra không quá 01 lần/năm.

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm được chúng tôi tổng hợp dựa trên các quy định pháp luật hiện hành. Để đảm bảo chất lượng dịch vụ mà Quý khách yêu cầu, Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với HTICLAW.

HÃY CHỌN HTICLAW THỰC HIỆN DỊCH VỤ XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM

Đến với Công ty luật HTIC chúng tôi sẽ giúp bạn:

  • Tư vấn về điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
  • Thay mặt Quý khách hàng soạn thảo hồ sơ, gửi khách hàng hàng ký tên đóng dấu;
  • Trao đổi, cập nhận thông tin cho khách hàng trong quá trình thực hiện thủ tục;
  • Thay mặt Quý khách hàng làm việc với cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
  • Thay mặt Quý khách hàng lấy Giấp chứng nhận;

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

  • CÔNG TY LUẬT TNHH HTIC
  • Địa chỉ: 24 Hoàng Quốc Việt, P Phú Mỹ, Quận 7, Tp.HCM
  • Điện thoại: 028 22372386
  • Email: contact@hticlaw.com
Danh mục: Tranh tụng - Giải quyết tranh chấp